|
Kuzu gömleğini ılık su dolu bir kabın
içerisine koyun. Yumuşasın sarma işlemi kolaylaşır ve gömlek
açılıp büyür gerçek ölçülerine ulaşır... Soğanı
rendeleyin. Maydanozları ayıklayın ve çok ince kıyın.Kıymayı
soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ile birlikte iyice
yoğurun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Daha sonra kıymayı 5
eşit parçaya ayırın. Kuzu gömleğini de makas ile ayırdığınız
köfteleri sarabilecek büyüklükte 5 parçaya bölün. Kuzu
gömleğinden bir parça alın.
Devamı > |
|